《诗经•鲁颂•泮水》：“食我桑葚，怀我好音。”五月初，正值桑葚成熟的季节，又是一年采桑时。
高大的桑树，满树的繁枝绿叶，结满了密密麻麻的桑果。有熟透的，也有生的。满树的果子可谓是五颜六色，青的发绿，像翡翠；红的发紫，像玛瑙；紫的发黑，像黑珍珠，黝黑透亮，令人垂涎欲滴。
城里很难看见硕果累累的桑树，有的桑树很大却不一定能结果子，能结果的桑树果子还没熟已经被人采摘的干干净净，很恼人。这时候去山里、农村是个不错的选择，山里养蚕的人多，大多桑树就栽在屋后的山坡上，树小，果子却很大，采摘起来很方便；农村的桑树大都是野桑树，树高大，果子却很小，重要的是树太大了摘起来很麻烦。
摘桑果是个幸福的活，熟透的桑果禁不住你的拿捏，稍稍用点力，果皮就涨破了，紫黑的果汁粘的你满手都是，黏呼呼的。桑果成熟的时候，满树都是，能摘得你手软，不一会儿便能摘到满满一大筐子，堆在一起，亮晶晶的，抓一把，塞进嘴里，唇齿间顿感酸酸甜甜，那感觉回味无穷。摘回家的桑果用途很多，我最喜欢做桑葚酒，捡去坏的、脏的桑葚，去除蒂把，选择10L的酒瓶放一半的桑葚加入半斤冰糖，倒入白酒密封保存，放个两周便能开封喝了，倒上一杯紫黑的纯浆，放一块冰块在里面，轻轻嘬一口，那感觉说不出的舒坦。（水质检测中心 谢诚成）
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