在我刚步入酒店工作时,我的上司要求我凡事都要提前五分钟,我当时有点纳闷:五分钟,相对每天七小时的出勤,只是短暂的瞬间,能有什么区别和改变吗?
让我们看看工作中的各类小事:
一、民宗局入住后,拟于第二天早上8:00在酒店正门合影,前厅部通知保安部提前腾出台阶石狮子周边的停车位,留出空场地,工程部周主管挑选了16张椅子排成一字,商务中心提前五分钟打印席位卡,我7:55拿透明胶和席位卡帮忙粘帖在椅子背上,会务负责人来到现场,核对了席卡座次,合影的客人们陆续到齐,八点整,镜头定格的是一张张灿烂的笑脸。
二、某位先生致电询问酒店有哪些会场,他们是格力中央空调的商家,想举办80人左右的经销商联谊会,最好备些茶歇。我介绍了二楼多功能厅的面积、座位数、价格,还有茶歇的大致价格。他说五分钟后和他的老总一起来看看会场。我提前泡好两杯绿茶,打开多功能厅门,开启灯光,将之前联谊会的会场排列视频、图片及茶歇视频、图片拷贝到电脑桌面,这时两位先生到了二楼,他们就是格力空调的经理和老总。他们看了多功能厅会场,坐下来看电脑里播放的会议、茶歇图片,我递上茶水,他俩边喝茶边小声商量着会议事宜,很快他们交付订金预订了某天的多功能厅会场。
三、我们下午召开会议,第二天将有重要接待:中央副部级的一位领导和省市领导9:30下桐城高速,到新渡镇、六尺巷考察观光,中午12点到万福厅就餐,下午1:00到六楼午休,2:00叫醒离店。我们各司其职,按照VIP接待流程迎送,不过我们各项工作都提前了五分钟。中午我们提前分布在楼梯口迎接客人,送至包厢,下午12:55按好电梯,送客人到楼层,客房服务员提前打开房门,开空调,烧好开水。前厅部经理、大堂副理13:55到六楼接客人、开启电梯、送客人到酒店车道,14:00分,客人们准时坐上丰田商务车,客人们挥手道别,愉快返程。
提前五分钟,有了准备和反应时间,让我们更早进入工作状态,办起事来从容不迫,井井有条,不会手忙脚乱,每天累积一点点量的改变,带来的是质的变化。提前五分钟,让我们的服务更上一层楼。
桐城国际大酒店办公室——朱玉芝